Это уникальная аудиокнига, которая познакомит вас с множеством полезной информации о мире ресторанного бизнеса. Она поможет вам оценить степень успешности вашего текущего или будущего ресторана в сравнении с конкурентами. Узнайте, как собирать ценную информацию о своих соперниках, как преобразовать вкусовые предпочтения в числа, а также научитесь устанавливать и достигать своих цифровых целей. Эта книга поможет вам проанализировать и сравнить конкурентов с вашим проектом, подскажет правильные шаги для построения уникального ресторана. Она поможет вам разобраться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя свою основную цель из виду. Доверьтесь этой аудиокниге и вы обретете ясную систему координат для достижения успеха в ресторанном бизнесе.
