В уникальной аудиокниге "Треска: история, войны и рецепты" Марком Курлански рассказывается захватывающая история, в которой скромная треска становится главным персонажем, оказывая огромное влияние на международные отношения, войны и экономику различных стран. Автор увлекательно рассказывает о исследователях, торговцах, писателях, шеф-поварам и рыбаках, чья жизнь неразрывно связана с этой удивительной рыбой. Вы узнаете о тресковых войнах XVI и XX веков, почерпнете рецепты разных эпох и заглянете в мир трески - ее повадки, эволюцию и трагедию. Веками треска была надежным источником пищи для человека, но теперь она нуждается в нашей помощи, поскольку запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, иссякли.
