Книга «Шашлык: искусство готовить на мангале» – это полное руководство, которое поможет вам стать мастером приготовления идеального шашлыка на мангале. В ней автор, опытный ресторатор и мангальщик с более чем 8-летним стажем, откроет перед вами все секреты мастерства приготовления шашлыка. Независимо от того, у вас есть мангал или нет, книга предлагает множество рецептов и советов, которые позволят вам создать настоящий шедевр на гриле прямо у вас дома. Вы узнаете, как правильно выбирать мясо, какой маринад будет лучшим, как создать идеальное пламя на мангале и многое другое. Эта книга станет незаменимым помощником для всех любителей готовить на мангале и тех, кто стремится порадовать своих близких и друзей вкуснейшим шашлыком.
